5泊6日〜（東京・京都）

概要
東京・築地の市場エリアと寿司職人の手仕事、京都の酒蔵を巡り、日本の食文化の“源泉”に触れるガストロノミーの旅です。活気あふれる築地場外市場で旬の魚介や食材を楽しみ、本格的な寿司握り体験で職人の所作を間近に感じたあとは、京都の歴史ある酒蔵での蔵見学とテイスティングを通して、日本酒の奥深い世界をじっくり味わっていただきます。

TOKYO LUXEYの旅は、すべてが完全オーダーメイドです。お好みの食体験やアルコールの有無、ご希望の滞在ペースに合わせて、一から特別な旅をご提案いたします。

この旅のハイライト
・築地市場で“東京の台所”を体感
ガイドとともに築地場外市場を歩き、老舗の魚店や玉子焼き屋、包丁店などの専門店をめぐりながら、試食やお買い物をお楽しみいただきます。市場の歴史や日本の食文化についてのお話を交え、活気あふれる朝の時間を五感で味わっていただけます。

・寿司職人から学ぶ本格寿司握り体験
経験豊かな寿司職人のレクチャーを受けながら、自分の手で握り寿司を仕上げるプライベートレッスンをご用意します。シャリの温度や手の動き、ネタの扱い方など、カウンター越しでは見えないディテールに触れながら、日本ならではのもてなしの心を感じていただけます。

・京都の酒蔵で日本酒の世界へ
京都・伏見エリアの酒蔵を訪れ、仕込みから発酵までの工程を見学しながら、蔵人の解説とともに日本酒づくりのプロセスを学びます。見学のあとはテイスティングを通して、それぞれの酒がもつ香りや味わいの違いをじっくりとお楽しみいただけます。

・東京＆京都ステイ
東京と京都では、落ち着いてくつろげるホテルや町家など、お客様のスタイルに合う滞在先をご提案します。レストランの予約やバーのご紹介も含め、その日の食体験の余韻をゆっくり味わえる時間と空間をご用意します。

・快適なプライベートトラベル
ご到着からお帰りまで、多言語対応のプライベートガイドと専用車・ドライバーがサポートします。新幹線の手配や酒蔵・レストランとの事前調整をはじめ、細かな段取りまでシームレスな旅としてお届けします。

・さらに特別な体験もアレンジ可能
ミシュラン星付きレストランでのディナー、日本酒や和食ペアリングのプライベートダイニングなど、より踏み込んだ食体験もご相談いただけます。日数を延ばし、他地域のウイスキー蒸溜所や農園訪問を組み合わせたロングステイプランにアレンジすることも可能です。